レストラン
日本食・和食
三代目石田屋／ISHIDAYA The 3rd Generation
三代に受け継ぐ技と美意識を味わう、会席・割烹おまかせ
【ハノイ】接待・記念日・会食に「三代目石田屋」｜最大16名・ディナー259万VND〜
2026/10/31まで有効
三代目石田屋が8月6日からランチ営業を再開｜本格日本料理を約1時間で、79万ドンから
2026/10/31まで有効
日本料理を芸術として味わう、会席・割烹おまかせ
ハノイ中心部のハンチャオ通りに佇む「三代目石田屋」は、静岡・焼津にルーツを持つ石田家の志を、三代目・石田高浩シェフが受け継ぐ会席・割烹おまかせ料理店です。
石田屋が目指すのは、料理、器、空間、おもてなしを一つの作品として表現すること。
日本料理の伝統を軸に、ベトナムの豊かな食材や文化も取り入れ、その日、その席でしか生まれない一期一会の食体験を届けています。
接待やビジネス会食をはじめ、記念日やデートなど、大切な人と特別な時間を過ごしたい日にふさわしい一軒です。
三代にわたり受け継ぐ、「口福から幸福へ」の料理哲学
石田高浩シェフは日本で16年間修業した後、シンガポールとマレーシア、ベトナムで経験を積みました。
東京都ふぐ調理師、唎酒師、野菜ソムリエの資格を持ち、茶道や華道にも通じています。
シェフの原点は、「料理とは口福から幸福を産み出す術である」という考えです。
料理を味わう喜びである「口福」を、心に残る「幸福」へとつなげるため、食材選びから仕込み、仕上げまで一切妥協せず、一皿ずつ丁寧に向き合います。
受け継いだ伝統を守るだけでなく、時代や土地に合わせて進化させる。その職人としての姿勢が、「三代目石田屋」の料理を支えています。
日本とベトナムの旬を、会席の流れと割烹の技で表現
石田屋のおまかせは、季節、味わいの強弱、温度、器との調和までを考え、一つの物語として組み立てられます。
日本各地から空輸する旬の魚介類に加え、ハロン湾の海産物やダラットの野菜など、ベトナムの良質な食材も厳選しています。
出汁には静岡県焼津産のメジ節と北海道・利尻産の昆布を使用。白米は北海道産の「ななつぼし」と「ゆめぴりか」を独自にブレンドし、料理との調和を追求しています。
からすみをはじめとする加工品も、可能な限り店内で手作りしています。
おすすめの「石田屋シグネチャー（2,590,000vnd ++）」では、料理だけでなく、器、季節感、空間、おもてなしまで含めた石田屋の世界観を深く体験できます。
大正浪漫の空間で楽しむ、一期一会のおまかせ
店内は「大正浪漫」をテーマに、日本の伝統美と新しい感性を調和させた落ち着きのある空間です。
料理を彩る器には、石田シェフと30年以上の付き合いを持つ有田焼の窯元による作品や、作家物、輪島塗のお椀、ギヤマンなどを取りそろえています。
おまかせカウンターでは、料理人が目の前で一皿を仕上げる所作を眺めながら、食材や技法、日本文化についての会話を楽しめます。
接待や記念日には落ち着いた個室、2〜7名での特別な会食には、予約制の「おまかせ鮨カウンター」も用意されています。
食事のペースや提供のタイミングまで一人ひとりに合わせる、細やかなおもてなしも石田屋の魅力です。
「季節も、食材も、交わされる会話も二度と同じものはない。」一期一会の精神が、料理から空間、サービスのすべてに息づいています。
三代目石田屋／ISHIDAYA The 3rd Generation
レストラン
日本食・和食
8A P. Hàng Cháo, Ô Chợ Dừa, Hà Nội
マップ
096 335 1243
営業時間
Closed
18:00 → 22:00
18:00 → 22:00
18:00 → 22:00
18:00 → 22:00
18:00 → 22:00
18:00 → 22:00
L.O.：21:00
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
G.A.コンサルタンツグループが運営する、日系企業向けレンタルオフィスブランド。レンタルオフィス事業は10年以上の長い実績があり、日系ならではのきめ細やかなサービスが特徴です。
本日：09:00 → 18:00
ホーチミン・レタントン通りの老舗和食店「ZEN SAIGON（膳サイゴン）」は、2000年のオープン以来、寿司・刺身・焼き物・定食まで揃う日本人が安心して通える和食店として、多くの在住日本人に親しまれてきた一軒です。
本日：06:00 → 22:00
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
「Jessy Primary School」はホーチミンに新しく開園する日系幼稚園です。日本人～ネイティブ英語教師まで経験豊富な教師陣が園児・保護者様のフォローをいたします。お子様に国際的な教育を行う幼稚園・保育園をお探しの方にお勧めです。
- Jessy Primary Schoolの教育方針・プログラム
石井メディカルクリニックはホーチミン市3区の日系クリニック。日本人女性鍼灸師による鍼灸と美容鍼、酸素カプセルでの治療を提供。ベトナムで針・鍼治療を探している方にオススメ。クリニックでは医療カウンセリングや再生医療の診療も行っています。
本日：09:00 → 18:00
ハノイ市ハイバーチュン区に7月13日に日本のスナックスタイルのお店「凛 Japanese Snack」がオープンしました。よくある大箱のカラオケと違い落ち着いてお酒が飲めるお店です。ゆっくりと2軒目、3軒目を楽しみたい方にオススメです。
本日：14:00 → 00:00
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ホーチミン市1区のレタントン通りとタイバンルン通りの交差点にある元祖串カツ 恵美須商店。北海道に8店舗、タイに5店舗を展開する大衆居酒屋。平日も休日も毎日昼から深夜まで営業していて、安くいつでも楽しめる日系居酒屋です。店内にはビリヤードやダーツもあります。
本日：11:30 → 03:30
ホーチミン1区の日本人エリア・タイバンルン通りにある「もつ鍋居酒屋 鈴の屋」は、看板メニューのもつ鍋を筆頭に、やきとんをはじめとする酒に良く合うメニューを取り揃えています。店舗2階には個室が完備されているので、宴会での利用にも最適です。
- 「鈴の屋」のもつ鍋へのこだわり
ホーチミンのタオディエンエリアで密かに人気が高まっているEl Toro（エル・トロ）は、スペイン最高峰の牛・ルビアガジェガ牛を扱う本格ステーキハウスです。
カップルでの特別な夜にも、同僚との食事にも使いやすく、日本人の舌にも合う本物の味をゆったり楽しめます。
本日：17:30 → 22:00
カップルでの特別な夜にも、同僚との食事にも使いやすく、日本人の舌にも合う本物の味をゆったり楽しめます。
ナイトスポットとして知られるホーチミン市1区のブイビエン通りにある「創作寿司 暖（SOSAKU SUSHI DAN）」は、落ち着いて和食が楽しめるレストランです。SNS映えする刺身盛り合わせや〆の麺類など豊富なメニューが揃っています。
本日：10:00 → 22:00
G.A.コンサルタンツグループが運営する、日系企業向けレンタルオフィスブランド。レンタルオフィス事業は10年以上の長い実績があり、日系ならではのきめ細やかなサービスが特徴です。
本日：09:00 → 18:00
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
本日：09:00 → 13:00
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
ホーチミン・1区高島屋2階の「Atelier Fine（アトリエファイン）」は髪だけではなく、ネイルやエステ、シェービング、まつげパーマ、ヘッドスパ、リラクゼーション等…美容室の枠を超えたトータルビューティを提案するサロン。男性〜女性、幅広い層から人気！
本日：09:00 → 20:00
ホーチミン・ブイビエンにある「The Park Rooftop Bar&Lounge（ザ・パーク）」は、街の中心にいながらも静かに寛げる貴重なルーフトップバーです。店のシグネチャーは、サーバーから注がれる全16種のドラフトカクテル（18万ドン）。
本日：17:00 → 02:00
ホーチミン・タオディエンで本格的な和食・寿司をリーズナブルに楽しみたい方におすすめなのがYukimi Dining（幸味ダイニング）。
福岡や日系高級寿司店で修行した料理長が手がける、純粋な和食をコンセプトにした小料理屋スタイルの一軒です。
本日：11:00 → 14:00
福岡や日系高級寿司店で修行した料理長が手がける、純粋な和食をコンセプトにした小料理屋スタイルの一軒です。
ホーチミン旧1区にあるBINON CACAO（ビノンカカオ）は、自社農園で育てたベトナム産カカオを使用し、栽培からチョコレート作りまで一貫して行うFarm to Barチョコレートブランドです。直営ショップでは試食をしながら商品を選ぶことができます。
本日：07:30 → 20:00
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの日本式ストレッチ専門店「Stretch X」。肩こり・腰痛・姿勢改善に対応。日本語対応＆医療連携で安心。リンラン・タイホーの2店舗で通いやすく、初回体験も可能。
本日：09:00 → 20:00
高森塾は2024年4月にハノイで開講した学習塾。塾長は日本とハノイで1000人以上を指導した経験をもとに、一人ひとりに合わせた指導を提供。ハノイで算数、数学、国語の力を伸ばしたい保護者様はご相談ください！圧倒的にわかりやすい授業を提供します。
「KUKAI（クーカイ）」はハノイにある⽇本⼈スタイリストによる⽇本⼈のための美容室。「まるで⽇本にいるような空間」を⼼がけ快適なハノイの⽣活をお⼿伝いしたいという想いのもと、お店を開きました。
- KUKAIのココがおすすめ！
ウィナーズクラブ（Winner's club）はハノイ市バーディン区のハノイホテル内にある日系カジノ。日本人常駐で在住者、旅行者、初心者、玄人ともにオススメ。スロット、ルーレット、ブラックジャック、バカラがあり、ドリンクは飲み放題で、24時間営業。
本日：24時間営業
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
リンランエリアの「アンジェラ」は、ハノイ初の日本人向けエンターテイメントバーとなる新スタイルのガールズバー＆カラオケ店です。円形のバーカウンターを主体とした店内には、ポールを備えたステージがあり、様々な生演奏からポールダンスショーを楽しむことができます。
本日：20:00 → 00:00
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
本日：09:00 → 23:45
ダナンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
本日：19:00 → 03:00
CLUB SEVEN DRAGONはダナンで24時間営業、最低ベット0.3ドル〜の日本人経営のカジノ。店舗は5つ星ホテルのシェラトンの中。70台を超えるスロットをはじめ、ポーカーやバカラ、ルーレットなどのE-gameが設置。安心してギャンブルを楽しむ場所。
- マシン紹介
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
ダナンのミーケービーチエリアにある日本人経営のパチンコ・パチスロ店「ミリオンゴッドゲーミング（MILLION GOD GAMING）」。ベトナム初のパチンコ玉とメダルを使用した遊戯ができます。また、世界初のパチンコ・パチスロ店にジャックポッドサービス有り。
本日：09:00 → 23:00
三代目石田屋／ISHIDAYA The 3rd Generation
営業中
- 月 →
- 火18:00 → 22:00
- 水18:00 → 22:00
- 木18:00 → 22:00
- 金18:00 → 22:00
- 土18:00 → 22:00
- 日18:00 → 22:00
8A P. Hàng Cháo, Ô Chợ Dừa, Hà Nội
マップ
096 335 1243
