＜写真：cafef.vn＞
ベトナム最大のカフェチェーンであるハイランズコーヒーが、2025年第3四半期において税引前利益（EBITDA）2970億ドン（約18億9189万円）を計上し、過去2年間で最高の四半期業績を記録した。
前年同期比では17.1%の増加となり、堅調な成長を示している。
この業績は、親会社であるフィリピンのジョリビー・フーズのコーヒー・紅茶部門におけるEBITDAの約29%、グループ全体の利益の6.1%を占める重要な貢献となっている。
業績改善の要因として、既存店舗の売上高が前年同期比で17.2%増加したことが挙げられる。
2025年9月末時点で、ハイランズコーヒーはベトナム国内外に928店舗を展開しており、直営およびフランチャイズの両モデルで運営されている。
年初から9月末までに109店舗を新たに開設した一方、31店舗を閉鎖しており、全体として店舗数はネット増となっている。
また、同ブランドはフィリピンにもフランチャイズ店舗を展開している。
ハイランズコーヒーは2002年に実業家David Thai氏によって設立され、2011年にはJFC傘下のJSF社が同社株式49%および香港事業の60%を2500万ドル（約38億7950万円）で取得した。
JFCは創業者トニー・タン・カクティオン氏が率いるフィリピン最大の外食企業であり、全世界で1700以上の店舗を展開している。
米国のコーヒーチェーン「コーヒービーン＆ティーリーフ」も同社の傘下にある。
JFCは以前よりハイランズコーヒーのベトナム証券取引所への上場を検討しており、2022年には同社株式の10～15%を約8億ドル（約1241億4000万円）で売却する計画も報じられていた。
2025年6月には最高財務責任者（CFO）であるティム・セルツァー氏が、今後18～24か月以内のIPO実施を視野に入れていることを明らかにしている。
