2026/08/04 更新
名古屋発「Mameya Saigon」が8月8日オープン！ 手作り豆腐と本格しゃぶしゃぶを堪能
目次
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンエリアに、和食・しゃぶしゃぶ・すき焼き店「Mameya Saigon（豆家サイゴン）」がオープンします。
日本で20年以上にわたり、豆腐料理や和食、鍋料理を追求してきた「豆家」による海外初店舗です。
毎日店内で手作りするできたて豆腐、丁寧に仕上げるだし、A4和牛や北海道豚などの厳選食材を使った本格的なしゃぶしゃぶを楽しめます。
8月21日まで生ビールが何杯飲んでも1杯1万ドン
オープンを記念し、2026年8月8日（土）〜21日（金）の期間限定で、生ビールを1杯1万ドンで提供するキャンペーンを実施します。
期間中は、注文する杯数にかかわらず、生ビールを何杯でも1杯1万ドンで楽しめます。
できたて豆腐や本格しゃぶしゃぶと一緒に、気軽に生ビールを楽しめるオープン記念キャンペーンです。
毎日店内で手作りする、できたて豆腐
Mameya Saigonの大きな特徴は、日本の技術を生かして毎日店内で作る豆腐です。
大豆の風味を生かした濃厚な豆乳を使用し、やさしい甘みとなめらかな口当たりに仕上げています。作りたてだからこそ味わえる、豆腐本来のおいしさを楽しめます。
好みに合わせて選べる6種類のだし
しゃぶしゃぶのだしは、鰹出汁、豆乳出汁、豚骨白湯出汁、キムチチゲ出汁、すき焼き割下出汁、レモン和風出汁の6種類を用意しています。
鰹出汁は、提供直前に鰹節で追いだしを行い、香りと旨みを最大限に引き出します。
創業から20年以上受け継がれてきた豆乳出汁では、豆乳のまろやかなコクに加え、鍋の表面にできる湯葉も楽しめます。
選べる2色鍋で、異なる味わいのだしを一度に楽しめるのもうれしいポイントです。
A4和牛や北海道豚、サーモンをしゃぶしゃぶで
A4ランクの和牛肩ロースは、赤身の濃厚な旨みと上品なサシのバランスが特徴です。だしにさっとくぐらせることで、やわらかな食感と和牛本来の豊かな味わいが広がります。
「北海道豚 雪国育ち」は、やわらかな肉質と脂の上品な甘みが魅力。シンプルなしゃぶしゃぶだからこそ、素材そのもののおいしさを感じられます。
高品質なノルウェーサーモンを使ったサーモンしゃぶしゃぶもおすすめです。だしに数秒くぐらせることで、刺身とは異なる、とろけるような食感と上品な甘みを楽しめます。
豆腐から〆まで楽しめるセットメニュー
セットメニューには、選べる2種類のだし、豆腐、先付け、野菜、肉またはサーモン、ラーメンもしくはうどんの〆、デザートが含まれています。
- 厳選豚セット：39万9000ドン
- 厳選牛セット：49万9000ドン
- 北海道豚セット：59万9000ドン
- サーモンしゃぶセット：69万9000ドン
- 和牛セット：99万9000ドン
普段の夕食から少し特別なディナー、家族での食事、接待まで、予算や利用シーンに合わせて選べます。
個室完備で接待や家族利用にも
落ち着いた雰囲気の店内は全58席。テーブル席のほか、個室と半個室を備えています。
個室は2〜20名で利用でき、団体利用は最大30名まで対応可能です。家族でのディナーやデート、会社の宴会、取引先との接待など、幅広いシーンで利用できます。
日本人スタッフが在籍し、店内での接客、電話、Facebook、Instagram、Zaloで日本語対応が可能です。
予約なしでも利用できますが、個室や週末の利用を希望する場合は、事前予約がおすすめです。
名古屋で20年以上受け継がれてきた豆腐と鍋料理を、ホーチミンで楽しめる「Mameya Saigon」。
オープン記念の生ビールキャンペーンとともに、できたて豆腐と本格しゃぶしゃぶを味わってみてはいかがでしょうか。
詳細情報
- 店名：Mameya Saigon（豆家サイゴン）
- オープン日：2026年8月8日
- 住所：2F, 26/4 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City
- 営業時間：17:00〜23:00
- ラストオーダー：22:00
- 定休日：火曜日
- 電話：0966 988 849
- 平均予算：1人60万ドン前後
ポステピックアップ
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ホーチミン旧1区にあるBINON CACAO（ビノンカカオ）は、自社農園で育てたベトナム産カカオを使用し、栽培からチョコレート作りまで一貫して行うFarm to Barチョコレートブランドです。直営ショップでは試食をしながら商品を選ぶことができます。
本日：07:30 → 20:00
ホーチミン・レタントン通りの老舗和食店「ZEN SAIGON（膳サイゴン）」は、2000年のオープン以来、寿司・刺身・焼き物・定食まで揃う日本人が安心して通える和食店として、多くの在住日本人に親しまれてきた一軒です。
本日：06:00 → 22:00
2020年に1区「mPlaza」内にオープンした「DYMメディカルセンター」。ニューヨークやバンコク、香港にも展開する日系のメディカルセンターです。日本基準が採用された健康診断を受けることができ、結果も日本語でもらえるので安心です。
本日：08:00 → 18:00
2023年12月にNam Tu Liem区のEPICタワーで開院したDYMのハノイ院。地域最大級の広さで日本人医師主導のもとクリニックを運営。特に日本人医師は耳鼻科専門医のため、様々な耳鼻科疾患の診療が提供可能。
Lond by Ciel Sowal（ロンド・バイ・シエル・ソワル）はホーチミンのタオディエンエリアにある日系美容室です。日本人スタイリスト1名が在籍するプライベートサロンで、お客様が「なりたい自分」を実現してくれます。
本日：09:00 → 18:00
ウィナーズクラブ（Winner's club）はハノイ市バーディン区のハノイホテル内にある日系カジノ。日本人常駐で在住者、旅行者、初心者、玄人ともにオススメ。スロット、ルーレット、ブラックジャック、バカラがあり、ドリンクは飲み放題で、24時間営業。
本日：24時間営業
ナイトスポットとして知られるホーチミン市1区のブイビエン通りにある「創作寿司 暖（SOSAKU SUSHI DAN）」は、落ち着いて和食が楽しめるレストランです。SNS映えする刺身盛り合わせや〆の麺類など豊富なメニューが揃っています。
本日：10:00 → 22:00
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ホーチミン・ベンタイン市場近くのフォルテ（Forte）は2006年創業、某有名歌手の兄が経営するファミリーカラオケ＆バー。昼はカラオケBOX、夜はバー・スナックとして楽しめる日本人オーナーの名店です。
本日：10:00 → 01:00
「ファミリーメディカルプラクティス」では小児科、婦人科、内科、精神科、皮膚科、整形外科、耳鼻科など幅広く、最高水準の医療サービスを提供しています。日本人スタッフによるサポートもあるため、安心して受診することができます。各種健康診断にも対応可能です。
本日：08:00 → 18:00
2023年10月に7区のThe Graceタワーで開院したDYMホーチミン7区院。内科、婦人科、耳鼻科など各ベトナム人専門医が常駐、日本人小児科医や日本人歯科医も在籍。
Lond by Ciel Sowal（ロンド・バイ・シエル・ソワル）はホーチミンのタオディエンエリアにある日系美容室です。日本人スタイリスト1名が在籍するプライベートサロンで、お客様が「なりたい自分」を実現してくれます。
本日：09:00 → 18:00
ホーチミン市中心部に2026年7月オープンした「Cua Cào Cay」。活きたカニやエビを、カニ味噌やウニ、焦がしバターなどを使った5種類の特製ソースで楽しめます。個室やテラス席もあり、家族の食事や接待にもおすすめです。
本日：10:30 → 22:30
ホーチミン・レタントンの「こと乃」は、京都の人気鉄板焼・お好み焼き店の海外1号店。和牛焼肉セットや名物あぎ塩焼き、ふわとろお好み焼きが楽しめる一軒です。
本日：16:00 → 01:30
エヌアセットベトナムはベトナムで10年以上の経験を持つ日系不動産会社。日系企業や駐在員の方に、オフィス〜サービスアパート、コンドミニアムの賃貸仲介、不動産売買まで幅広く対応。ホーチミンやハノイ、ダナンで物件を探している方にオススメです。
本日：08:00 → 12:00
ホーチミンの日系ホテル。東屋ホテルでは安い価格で異国を感じさせない空間を提供しています。また、東屋では疲れを癒す露天風呂やマッサージ、1日の活力となる和朝食が楽しめます。受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。
本日：24時間営業
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ハノイのリンランエリアでリーズナブルにお酒と食事を楽しめる新スタイルのガールズバー「6Sixバー」。テーブルやレディースチャージなし！エンターテインメントを妥協することなく、ハノイの夜を最高に楽しむ場を提供しています！
本日：17:30 → 01:00
「KUKAI（クーカイ）」はハノイにある⽇本⼈スタイリストによる⽇本⼈のための美容室。「まるで⽇本にいるような空間」を⼼がけ快適なハノイの⽣活をお⼿伝いしたいという想いのもと、お店を開きました。
- KUKAIのココがおすすめ！
ハノイの日本式ストレッチ専門店「Stretch X」。肩こり・腰痛・姿勢改善に対応。日本語対応＆医療連携で安心。リンラン・タイホーの2店舗で通いやすく、初回体験も可能。
本日：09:00 → 20:00
ハノイ・リンランエリアのCrazycat'sは日本人キャストとベトナム人キャストが在籍するガールズバーです。店内は1階がカウンターバー、2階がカラオケになっています。明朗会計で安心して楽しめるお店です！
本日：20:00 → 02:00
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
ダナンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
CLUB SEVEN DRAGONはダナンで24時間営業、最低ベット0.3ドル〜の日本人経営のカジノ。店舗は5つ星ホテルのシェラトンの中。70台を超えるスロットをはじめ、ポーカーやバカラ、ルーレットなどのE-gameが設置。安心してギャンブルを楽しむ場所。
- マシン紹介
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
本日：19:00 → 03:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
本日：09:00 → 23:45
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
ダナンのミーケービーチエリアにある日本人経営のパチンコ・パチスロ店「ミリオンゴッドゲーミング（MILLION GOD GAMING）」。ベトナム初のパチンコ玉とメダルを使用した遊戯ができます。また、世界初のパチンコ・パチスロ店にジャックポッドサービス有り。
本日：09:00 → 23:00
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
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